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标题: [美食杂谈] 臭豆腐臭,满口留香      查看: 12614  回复: 37 上一主题 | 下一主题
  本主题由 my0511大瓜 于 17-11-10 14:40 加入精华  
 
孙功



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臭豆腐臭,满口留香

小时候,放学时,经常肚子空空,最爱吃街边的臭豆腐。虽然味道臭臭的,但经过放在油锅里一炸,再沾上调料。
实实的满口留香。
今天就给大家奉上一道街边美味,臭豆腐。
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

一种臭豆腐两种做法。
创意料理:法式煎臭干(在18楼)

谢谢各位捧场

[ 本帖最后由 孙功 于 17-11-10 11:49 编辑 ]





                  
17-11-9 16:391楼
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孙功



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注册 17-10-19

 


臭豆腐切块



[ 本帖最后由 孙功 于 17-11-9 17:03 编辑 ]




17-11-9 16:402楼
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孙功



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注册 17-10-19

 







17-11-9 16:423楼
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孙功



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用小火煎炸,两面渐黄,复炸,直至表面金黄。



[ 本帖最后由 孙功 于 17-11-9 17:04 编辑 ]




17-11-9 16:444楼
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孙功



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注册 17-10-19

 


调配酱料方法:

放入少许色拉油加热,依次放入八角、花椒、葱、姜、小红椒段煎炒。
捞出配料。再加入生抽、糖、香油。
最后加入几滴醋提鲜。


酱料,完成。








[ 本帖最后由 孙功 于 17-11-9 16:56 编辑 ]




17-11-9 16:525楼
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孙功



精华 1
注册 17-10-19

 


煎好的臭豆腐摆盘,配上特制的酱料,一道街边美味做好。



[ 本帖最后由 孙功 于 17-11-9 17:04 编辑 ]




17-11-9 16:596楼
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孙功



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注册 17-10-19

 


传统美食试过,突然灵感闪现,又做了一道创意美食。明天上图。

[ 本帖最后由 孙功 于 17-11-9 17:03 编辑 ]




17-11-9 17:027楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 Mr.KingK




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17-11-9 17:518楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 卢山



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注册 14-12-9

 





17-11-9 19:089楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 月光海砾



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注册 16-7-28

 


照片拍的不错,赞一个




17-11-9 19:1810楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 筱蕾@孤单心事



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17-11-9 19:3111楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 我是保守党-右派



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17-11-9 19:4412楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 孙功



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注册 17-10-19

 




QUOTE:
原帖由 筱蕾@孤单心事 于 17-11-9 19:31 发表
臭豆腐哪买的啊?
超市买的祖名臭豆腐。




17-11-9 20:0913楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 孙功



精华 1
注册 17-10-19

 




QUOTE:
原帖由 我是保守党-右派 于 17-11-9 19:44 发表
怎么做臭的?
买的现成的臭豆腐。




17-11-9 20:0914楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 孙功



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注册 17-10-19

 




QUOTE:
原帖由 月光海砾 于 17-11-9 19:18 发表
照片拍的不错,赞一个
谢谢




17-11-9 20:1915楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 你好奥运



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注册 12-8-3
行业 其它

 


拍的真好看 不喜欢臭豆腐的看的都想吃




17-11-10 09:0516楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 孙功



精华 1
注册 17-10-19

 




QUOTE:
原帖由 你好奥运 于 17-11-10 09:05 发表
拍的真好看 不喜欢臭豆腐的看的都想吃
臭豆腐就像榴莲一样。人们对它爱憎分明。




17-11-10 11:0717楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 孙功



精华 1
注册 17-10-19

 


一种臭豆腐,两种做法。








17-11-10 11:0918楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 孙功



精华 1
注册 17-10-19

 


我的创意料理。












17-11-10 11:1119楼
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孙功



精华 1
注册 17-10-19

 







17-11-10 11:5020楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 元气烧烤



精华 0
注册 17-7-23

 


看来有很多人喜欢臭豆腐。




17-11-10 11:5321楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 元气烧烤



精华 0
注册 17-7-23

 


元气烧烤的烤臭干也很赞




17-11-10 11:5522楼
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青藤紫英
版主
女性天地


精华 80
注册 02-10-17
行业 轻工化工

 

  五一劳动节  

请问哪个超市有卖祖名臭豆腐?







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一年又一年
17-11-10 12:3123楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 元气烧烤



精华 0
注册 17-7-23

 




QUOTE:
原帖由 青藤紫英 于 17-11-10 12:31 发表
请问哪个超市有卖祖名臭豆腐?
菜场一般都有。




17-11-10 12:4724楼
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my0511大瓜
论坛小编


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注册 13-5-21
行业 其它




艺术品







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**世上无难事 只要能吃饱**
欢迎关注我的微信:dagua0511
吃货集中营【官方Q群,只此一个】:210798295
17-11-10 14:4025楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 孙功



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注册 17-10-19

 




QUOTE:
原帖由 my0511大瓜 于 17-11-10 14:40 发表
艺术品
感谢版主




17-11-10 15:3826楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 雪米饼



精华 0
注册 14-2-5

 


切菜板应该换块新的,成古董了。




17-11-10 19:1627楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 孙功



精华 1
注册 17-10-19

 




QUOTE:
原帖由 雪米饼 于 17-11-10 19:16 发表
切菜板应该换块新的,成古董了。
家里用惯了,舍不得换




17-11-10 19:2028楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 期待meijing




精华 0
注册 17-11-3

 


都臭死了,还满口留香呢?




17-11-13 12:0329楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 青藤紫英
版主
女性天地


精华 80
注册 02-10-17
行业 轻工化工

 

  五一劳动节  

周末在永辉看到祖名臭豆腐,也做了一回,自己调了汁,不输外面卖的















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一年又一年
17-11-13 13:3630楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 甄爱



精华 0
注册 16-6-1

 








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主营家纺和婚纱租赁  V信:qiling1320
17-11-14 08:3131楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 孙功



精华 1
注册 17-10-19

 




QUOTE:
原帖由 青藤紫英 于 17-11-13 13:36 发表
周末在永辉看到祖名臭豆腐,也做了一回,自己调了汁,不输外面卖的





17-11-14 09:1132楼
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,金水∞




精华 0
注册 13-10-24

 







17-11-14 20:1333楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 cmy66666



精华 0
注册 17-8-19

 


臭毕竟臭还香?臭豆腐不易多吃,吃多了有毒,,,,,




17-11-16 18:4934楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 静静地~




精华 0
注册 15-12-27

 


好吃是不错,就是怕有毒。




17-11-16 20:4935楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 zxp780817



精华 12
注册 11-9-13
行业 教育科研

 





17-11-17 14:2936楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 Marry在线
VIP


精华 362
注册 05-8-10
行业 教育科研

 

  五一劳动节   烘焙达人  







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marry七彩故事屋QQ群号:309863610!宝宝早教选择东方爱婴来找我~\(≧▽≦)/~啦啦啦
17-11-17 14:4837楼
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此信息发自梦溪论坛手机客户端 三茅宫居民



精华 0
注册 17-11-6

 


这哪里臭豆腐?分明艺术品嘛




17-11-20 00:2738楼
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