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饮食男女  >  [家庭煮妇] +++++++++++狴犴小怪当大厨-----非烤箱版蒜蓉生蚝++++++++++++     
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[家庭煮妇] +++++++++++狴犴小怪当大厨-----非烤箱版蒜蓉生蚝++++++++++++      查看: 35490  回复: 39
  本主题由 my0511大瓜 于 2017-11-7 09:56 加入精华  
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+++++++++++狴犴小怪当大厨-----非烤箱版蒜蓉生蚝++++++++++++

朋友就是要没事聚聚
胖子联盟,我们又在一起啦


这次生蚝的做法属于简易做法
不需要烤箱能吃出烤生蚝的味道

首先小葱小米椒切成丁
然后大蒜弄成蒜泥或者是蒜丁
蒜泥小葱和小米椒均匀搅拌


锅里倒油,油量比炒菜的要多些,
倒入搅拌好的蒜泥小葱和小米椒,
依次倒入蚝油、生抽和一点点白酒。
切记不要放盐,生抽和蚝油已经很咸了。
等到大蒜炒熟没有辣味了,起锅。


生蚝煮好后趁热用勺子盖上超好的酱料
味道不比烧烤差,而且省事不用烤箱。
人多大批量生产的时候用这个做法最简单。


下面的是上次用烤箱做的烤生蚝
http://bbs.my0511.com/f67b-t6322300z?highlight=

【小怪说:烧菜这事,各家好各口,请勿主观臆断后直接评论好与坏,尊重每个人的劳动成果是素养的体现。人无完人,我接受所有客观中肯的意见,并且很愿意与大家一起探讨烧菜心得。最后感谢每个评论帖子的网友,祝大家生活愉快,吃嘛嘛香。。。。。】



[ 本帖最后由 狴犴小怪 于 17-11-7 14:49 编辑 ]





                  
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就一个菜吗?赞




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原帖由 万草丛中一点红 于 17-11-1 19:37 发表
光发图,又不讲怎尼弄,则不四吊人胃口蛮
明天发




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原帖由 潍坊纸鸢 于 17-11-1 19:49 发表
就一个菜吗?赞
买了十五斤,没吃完。




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原帖由 狴犴小怪 于 17-11-1 20:54 发表

买了十五斤,没吃完。
十五斤好多啦,一百来个了。不过能吃到过瘾。




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佩服,我撬了10个不到生蚝就撬不动了。




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原帖由 乞丐羊 于 17-11-2 10:52 发表
我靠,在家还是饭店?
在朋友家




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生蚝,我的菜,不过我只吃熟的,生的下不了口




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原帖由 jszjyc 于 17-11-2 14:49 发表
生蚝,我的菜,不过我只吃熟的,生的下不了口
我这个也是熟的,煮熟的




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请问生蚝哪里买!!!




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原帖由 乞丐羊 于 17-11-2 18:47 发表
请问生蚝哪里买!!!
万能的淘宝。我买过,也不贵,还新鲜。




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原帖由 狴犴小怪 于 17-11-1 20:54 发表

买了十五斤,没吃完。
开蚝太他娘的累人了




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原帖由 狴犴小怪 于 17-11-2 16:26 发表

我这个也是熟的,煮熟的
能分享一下你的厨艺吗




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麻烦发个生蚝链接,谢谢!




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这个天去哪里买小米椒啊




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这个天去哪里买小米椒啊




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原帖由 Jackie2010 于 17-11-3 10:56 发表
这个天去哪里买小米椒啊
超市和菜市场都有




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窝都是直接蒸几分钟,一开口就拿出来,好撬得一塌,一点都不累,生的就难撬了要找准那个肌肉。




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居然没吃完,我一个人全部干掉




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十五斤,去了壳也没多少吧,我好奇你们几个人居然都吃不掉?




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原帖由 情亦伤别离 于 17-11-3 20:11 发表
十五斤,去了壳也没多少吧,我好奇你们几个人居然都吃不掉?
平均下来一个人20-25个之间,女的是有点吃不掉。




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为什么别人都能吃好多海鲜,我每次只能吃两个生蚝,多吃一个就会拉肚子。为什么我没有口福啊




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我都是芥末蘸蘸生吃




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