作为镇江人，还是支持本土的天下第一泉“中泠泉”.

        金山西北侧的“天下第一泉”，又称为“中泠泉”。从唐朝开始，这股泉水就天下闻名了。


        而在金山寺庙后院中，有一口龙井，据庙里的僧人说，这也是一口“天下第一泉”，两者有什么联系吗？


        且看以下所述的这三个关于“天下第一泉”的故事：


       


        金山寺里有一口“龙井”，也被称作天下第一泉过。


       


        01


        第一个故事：


        中泠泉水奇在水质轻。古时候，泉在扬子江中心，先要从惊涛骇浪中找到“中泠”盘涡确切的位置，还要用一种叫“铜瓶”的工具，透过江水的表层，落到江水的深处，才能汲到真正的泉水。泠下泉水才是最上乘的煮茶水，当年取泉水，却是极艰难的事。


        用这样的方法打水，汲水数量是有限的，而且江中龙窝回流汹涌，船工畏惧，都相传“泉为龙所禁”。很多驾船冒险去取水的，不仅找不到泉水位置，还常遭遇风浪船毁人亡。为了解决这个问题，金山寺的僧人们想了很多办法。


        南宋孝宗时，金山寺住持宝印和尚有一天突然入定很长时间，数天之后，方才醒来，对众人说了一段 “神游龙宫”的奇事：


        入定后，宝印被一群水族簇拥，来到水府龙宫，见到龙君和夫人，龙君夫人对宝印说：“有一个难处想请禅师帮助，江中水族难以忍受金山寺的撞钟声，每当有人推轮藏，敲钟击鼓时，龙宫就要震动；此外，到江中取水时，总会把脏东西带到水中。可以在寺后开一口井，水是一样的。若如此，我会有一份答谢给您。”


        宝印许诺，龙君夫人于是飞针引线的制作僧袜，还差最后一道缝合工序时，金山寺的晨钟开始了，寺院早斋即将开始。


        钟声中，龙君和夫人急切的对宝印说：“时间到了，水道快要关闭了，禅师快返回吧。”


        龙君夫人来不及做好僧袜，用一根带子系住袜两端，让宝印将脚套入整个布面，再用带子兜住脚。宝印从入定中醒来，僧人们的斋饭还没有动筷子呢。


        这就是明王元贞《漱石闲谈》一书中，记载的金山寺“赶斋袜”的传说。


        宝印答应了龙王的要求。醒后召集僧人，宣布金山寺 “三禁”：


        禁转轮藏，


        禁取江水，


        禁鸣钟鼓。


        先将轮藏移到江南的鹤林寺，又在寺中建了三禁堂以告后人不再鸣钟鼓，最后，在金山寺西边开凿了一口井，取名“龙井”。


        寺中和尚笑眯眯的对游客介绍：“'龙井'水与'中泠水'，水质是一样的。”


        岸上取水总比在江中汲水安全方便，“龙井”水质与“中泠”水也相似，人们喝茶的成本降低很多，就以饮岸上的“龙井”为满足。


        久而久之，“龙井水”也闻名了，引来了不少的文人骚客，将岸上的“龙井”与江中的“中泠” 混为一谈，往往饮的是“龙井水”，却在赞赏“中泠水”。


        明朝的学士黄淮在金山寺写了“中泠”两字，刻在“龙井”的井栏上。


        接着，同知都文奎写了“第一泉”三字，刻在井旁廊壁上。时间一长，两处“天下第一泉”平分秋色，甚至有时“龙井”还占了上风。


        寺中僧人也将打井水专卖给茶馆作为副业。


       


       


        02


        第二个故事：


        但饮茶行家对茶水要求还是讲究的。


        到了康熙年间，大学士赵吉士来到镇江，在金山的七峰阁避暑，总觉得“龙井”水总欠缺点味道，于是组织寺里和尚在午时取中泠泉水。


        取水阵容很强大：


        算准地方，用四条大船连在一起拼成一个“井”，抵住回流；


        用绳吊沉锡桶。下沉十数丈，才拔线提起木塞，让泉水流进木桶之中。


        在第三次沉桶入江的时候，突然江波大作，众人赶紧回岸。与和尚一起煮茶喝，茶水清香透骨，简直不像是人间滋味。


        这时再取“龙井”水比较，水味果然有不同。


        不少天后，大家还想取水，于是组织再划船到江中心，刚停船风浪就把船掀翻，几次都无法停下船来。


        有经验的船工说，江底的潜龙不让人再取到水了。


        赵吉士把这段经历写进自己的书中。


       


        03


        第三个故事：


        咸丰年间，文人潘介游金山，看到金山和尚打“龙井”水到茶馆卖。作为内行，他喝几杯茶，就感到味道不正宗。


        潘介在游山的时候，遇到一位邋里邋遢的道人，自称姓张，人称“憨道人”。


        “憨道人”带潘介到山腰间找到一块古石刻，石刻上有古人记载，“中泠水”的大致在郭璞墓方位，而且注明，取水要在深夜子、午二辰，到江中心用特别工具才能得到正宗的泉水。


        憨道人仙风道骨，身上破破烂烂，破衲中有件黄澄澄的宝贝，走起路来“琅琅”响声，憨道人说，这叫“水葫芦”。


        ——大约有现在电茶壶大小，有壶身、壶盖，葫芦嘴上有颗铜丸。


        憨道人对他说：“跟我走？到时候分你一葫芦中泠泉水。”


        于是半夜，他俩划一条小船直向江中心的“郭璞墓”游去。


        憨道人把船稳在一处地方，潘介借着月光向江水下望，恍然，看到一个大大的石窟。


        憨道人取长绳水葫芦投入石窟之中，按下机关，铜丸弹开，装了满满一壶水。


        未等江水翻涌，他们赶紧驾船靠岸，拿水煮茶，一会儿水就沸腾起来；潘介拿起憨道人的瘿瓢饮了一口，但觉清香一片。从齿颊间沁入心胃；两三盏后，似乎两腋生风，心旷神怡，感觉就像喝了仙水。


        再一回头，憨道人早已不见踪影。


        潘介为了纪念这段传奇一样的经历，写了一篇文章，刻在金山脚下的大石头上。


       


        扬子江河床的北移，又过了几十年后，江滩淤积，金山与南岸相接了，原江中的泉一度找不到，失联了。


        等再找到这眼泉水，又是几十年后了。


        到了清同治年间，由候补道薛书常和署都转庞省山这两个官奉命来修金山的“江天寺”。


        这两个官，说是负责搞工程的，却又特别雅，到了金山后，到处找第一泉。


        他们问起“中泠泉”，老和尚说不知，旁边一个小和尚也说不知，只知道在石排山的西南处，有个泉井尚在。


        薛、庞二位前去查验，结果看到芦苇荡里泉水喷涌如沸汤，水珠高出水面二、三寸，四、五寸不等。


        小和尚又说，每到子午二辰更加旺盛，煎取一壶试验与山志所说相同，再用一个大桶装满泉水，投进八十枚铜钱而不溢出，后来换成江水，不到三十枚铜钱就溢出了。


        他们认为这无疑就是“中泠泉”了，便命工匠以石块围起来。


        几经江水的涨落，泉水再次被湮没了。


        直到光绪年间，镇江太守王仁堪到金山查看，重新又在芦苇丛中找到了这眼“中泠泉”，并留下了“天下第一泉”石刻，龙井和中泠之争，才真正平息。


        极富传奇经历的两处天下第一泉在陆上汇合，给美丽的金山，笼上一层浓浓的神奇色彩。


        有这么句话：扬子江中水，蒙山顶上茶。镇江有好茶，又有好水，品一壶名泉泡的茶，喝得不是泉水，品味的是一千多年的传奇和文化啊。


         


         

可惜了我们的中泠啤酒唉！！！

不是环溪啤酒么？